La XXX Reunión Nacional de Suelos, RENS 2015, celebrada el mes de septiembre y organizada por el Departamento de Edafología y Química Agrícola de la Universidad de Granada, tiene como evento destacado la realización de itinerarios de campo con los congresistas. Dichos itinerarios tuvieron lugar, en esta ocasión en la Alpujarreña Sierra de la Contraviesa, […]
Fatigado Mareado. Cuando no ha transcurrido el espacio de tiempo necesario para que el vino se reponga de operaciones como filtrado, trasiegos, etc. Fermentación Proceso biológico mediante el cual una sustancia se transforma en otra u otras distintas como consecuencia de la actividad de algunos microorganismos. Fermentación Alcohólica La que realizan varias especies de levaduras […]
Elegante Vino equilibrado y con delicadas y sugerentes sensaciones en nariz y boca. Empireumáticos Serie de olores a azúcar quemado, alquitrán, humo, yodo, etc. Encabezado Adición de alcohol al vino o mosto. Enmohecido Sabor y olor de un vino en cuya elaboración se ha utilizado racimos enmohecidos o ha estado en recipientes poco limpios y […]
Débil Vino con caracteres poco pronunciados. Deburbado Estático Ver desfangado Decantación Operación de trasiego de un vino viejo de la botella a otro recipiente con el fin de eliminar depósitos sólidos alojados en el fondo. Se realiza tan solo con vinos muy viejos que hayan precipitado materia colorante con el paso del tiempo. Decrépito Vino […]
Dedicamos hoy la entrada a la letra C de nuestro diccionario: Caliente Vino que produce en la boca una sensación pseudotérmica de ligera intensidad debida al acción deshidratante del alcohol. Caña En ciertas zonas se denomina así al aguardiente de orujo. Vaso para degustar algunos vinos generosos. Capa Intensidad de color del vino. Cápsula Cubretapón […]
Continuamos con nuestro peculiar diccionario. La entrada de hoy va dedicada a la letra «B» Bragazo Orujo de la uva, restos que quedan tras el prensado. Balsámico Sensación que forma parte del bouquet de vinos de gran crianza. Son aromas penetrantes y que dan sensación de frescura. Barrica Recipiente de madera de roble que se […]
Aprovechando nuestra anterior entrada, nos gustaría recordaros cómo de bueno es para la salud y todo lo que aporta a nuestro organismo consumir una copa de vino tinto al día. Entre sus principales beneficios destacamos: –Reduce el riesgo de sufrir enfermedades coronarias y accidentes cerebro-vasculares insquémicos, así como aterosclerosis. –Ayuda a combatir el colesterol malo, […]
Por si aún dudabas de los beneficios de tomar vino con frecuencia, hoy queremos contarte una buena razón para cambiar de opinión y que hará que quieras tener una botella de vino en casa. Según un reciente estudio realizado en la Universidad de Alberta (Canadá), el vino tinto es rico en un componente llamado resveratrol, el […]
Queridos amigos, comunicaros que ya podéis dejar vuestras opiniones sobre Bodegas Nestares Rincón en TripAdvisor. Y para celebrarlo os damos la oportunidad de participar en este magnífico sorteo, el mejor comentario será ganador de: Entrada gratuita a nuestro Museo Interactivo + almuerzo en Alpujárride (para 2 personas) o una caja de nuestro vino de calidad […]
Ven a conocer las instalaciones de nuestro Centro Temático del Vino y celebra con nosotros el próximo domingo el Día Mundial de Internet. En Bodegas Nestares Rincón estamos concienciados de la importancia que tienen las nuevas tecnologías. Por ello, os invitamos a visitar nuestro Museo Interactivo, equipado con las tecnologías más actuales para hacer de […]
