Descripción
ELABORACION:
Fermentación y maceración en depósitos de acero inoxidable durante 21 días. Fermentación maloláctica.
NOTAS DE CATA:
Rojo cereza picota con capa muy alta, borde granate, fruta roja madura con notas a cacao. Sabroso, potente, glicérico y largo en boca.
SERVICIO:
La temperatura ideal de servicio es de 18 grados centígrados. Para disfrutar su máximo potencial recomendamos decantar e incluso filtrar, ya que por su impresionante intensidad de color puede dejar posos. Una vez decantado disfrutaremos de la cantidad de matices y aromas diferentes que van apareciendo mientras el vino está en la copa.
RECOMENDACIONES:
Ideal para quesos curados, carnes rojas, comidas especiadas, asados, carnes de caza y postres de chocolate.
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